COMISION DE ECOLOGIA Y AMBIENTE
MOVIMIENTO “TUPAJ KATARI”
Invitan al:
“TALLER DE ALIMENTACION HEREDADA Y SOBERANIA ALIMENTARIA”
A cargo de la Lic. Ana González
* Martes 18 a hs. 19.00
* Martes 25 a hs. 19.00
Lugar: Galpones Recuperados MTK- Urquiza y Argañaraz (al lado de Recursos Hídricos)
TALLER GRATUITO Y PARA EL PÚBLICO EN GENERAL
(Se entrega certificado de participación)
Inscribirse al correo: ecologia.tupajkatari@gmail.com
En los galpones Lunes 17 (todo el día)
Por msj de texto al 154880422
(Nombre- Apellido- DNI- correo o telf.)
TALLER: “ALIMENTACION HEREDADA Y
SOBERANIA ALIMENTARIA”
Hemos asistido al deterioro del estado nutricional de nuestros niños, provocado por la interacción de múltiples factores que no solo afecta a los individuos que padecen pobreza y desnutrición sino a toda la comunidad ya que cuando la magnitud del daño es alta se convierte en una pesada carga para la sociedad hasta llegar a impedir su desarrollo.
Parece poco probable prevenir la desnutrición si paralelamente no se produce un desarrollo económico y social, generando más ingresos y distribuyéndolos mejor.
No se puede transitar por un modelo de desarrollo que se concrete a expensas del nivel de vida y de las conquistas sociales de los sectores populares, agravando su marginalidad, atraso y postergación.
La propuesta es crear un espacio para reflexionar sobre la alternativa de revalorizar la cultura ancestral tendiendo a lograr la soberanía alimentaria.
Analizar si tendría sentido proponer la recuperación de ciertos patrones alimentarios tradicionales, porque no se trata de una solución "para pobres o para indios", sino de plantear políticas nutricionales desde el interior de las culturas en las cuales se van a desarrollar; proponiendo al hombre nuevas señales de su identidad, y otras formas de lucha contra la situación que lo mantiene relegado.
EJES TEMATICOS
- Conceptos de soberanía alimentaria y de seguridad alimentaria
- Hábitos nutricionales, alimentos y preparaciones andinas
- Formas de conservación, redistribución y reciprocidad
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